El gobierno del presidente de Argentina, Javier Milei, ha sido un abanderado de reformas económicas “liberales” que limitan la participación mínima del Estado en la economía, apoyada en las visiones intelectuales del pensamiento de la Escuela Austríaca.
Pese a los pronuncimientos y leyes que propugnan la libertad individual, la preminencia del empresario y de los agentes económicos en sentido general, el gobierno del país suramericano promueve un proyecto con la finalidad de formalizar la inclusión de las propinas en los bolantes de pago o facturas de restaurantes y bares.
Esta medida es impulsada por el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger para mejorar el salario real del sector gastronómico, es decir, que los ingresos de esos trabajadores estén parcialmente ajustados a la inflación y puedan aumentar su capacidad de compra en los mercados.
En Argentina se alberga el temor de que esta propuesta en caso de aplicarse sea extensiva a otras áreas productivas como por ejemplo las estaciones de combustibles y más allá, supondría reformas en los acuerdos laborales en virtud de que las propinas serína parte de los salarios de los empleados.
Otro aspecto importante es que las empresas de ese sector tendrían que incorporar en sus costos de operación lo que eventualmente las podría hacer menos competitivas.
Los medios argentinos han señalado que en otros momentos se ha introducido en el debate la implementación de las propinas como es el caso del dirigente Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), Luis Barrinuevo, quien propuso incorporar propinas de hasta un 18 %, pero hasta el momento no se ha realizado.
Con este revuelo, el ministro Sturzenegger ha dicho en X: “La propina seguirá siendo voluntaria, de ninguna manera será obligatoria. En definitiva, el único cambio es que podrá sumarse al ticket. Tampoco será parte del salario, por lo que no generará ninguna contingencia laboral a los empresarios del sector”, dijo el titular Desregulación y Transformación del Estado del mandatario Milei en modo de aclaración a los diferentes sectores de interés.
Sturzenegger subrayó que en esa iniciativa van a ganar los trabajadores, empresarios y consumidores.
Propinas en la República Dominicana
Respecto a las propinas en otras partes de la región latinoamericana, en el caso puntual de la República Dominicana el artículo 228 del Ley 16-92 sobre el Código de Trabajo estipula que en comercios como los hoteles, restaurantes, cafés, barras y en general, en los establecimientos comerciales donde se expende para su consumo en esos mismo lugares comidas o bebidas, es obligatorio para el empleador agregar un diez por ciento por concepto de propina en las notas o cuentas de los clientes”. Esta disposición con el fin de que sea distribuido integramente a los empleados a que han prestado el servicio.
Porcentaje de propinas por países
De acuerdo a estimaciones de Visualcapitalis en Estados Unidos se caracteriza por ser el único país del mundo con una propina recomendada del 20 %. Sin embargo en otras latitudes del mundo como Japón, China o Corea del Sur dar propina podría ser considerado un insulto, ahí refeleja un asunto cultural de fondo.
En países como Canadá, República Dominicana o Serbia, la propina podría alcanzar hasta un 20 % adicional del servicio.
